Атмосферная музыкально-гастрономическая программа, во время которой вы отведаете традиционные русские блюда, приготовленные в дровяной печи по старинным рецептам. Ужин из печи проходит в живом музыкальном сопровождении.
Варианты меню
Варианты меню
ВЗВАР ЯБЛОЧНЫЙ
ПЕРВАЯ ПОДАЧА:
Индейка, запечённая в печи, с луковым взваром и брусничным соусом; домашний хлеб
ВТОРАЯ ПОДАЧА:
Рыбный бульон с мадерой и лимоном; расстегай
ТРЕТЬЯ ПОДАЧА:
Говяжья вырезка, запеченная в белом вине; отварной картофель с укропом и сливочным маслом, бланшированная брокколи, карамелизованная морковь
ПИРОЖНОЕ:
Чай, пастила (дегустационный набор).
3300₽
ПЕРВАЯ ПОДАЧА:
Индейка, запечённая в печи, с луковым взваром и брусничным соусом; домашний хлеб
ВТОРАЯ ПОДАЧА:
Рыбный бульон с мадерой и лимоном; расстегай
ТРЕТЬЯ ПОДАЧА:
Говяжья вырезка, запеченная в белом вине; отварной картофель с укропом и сливочным маслом, бланшированная брокколи, карамелизованная морковь
ПИРОЖНОЕ:
Чай, пастила (дегустационный набор).
3300₽
ВЗВАР ЯБЛОЧНЫЙ
ПЕРВАЯ ПОДАЧА:
Икра красная; маринованный лук, блины из печи
ВТОРАЯ ПОДАЧА:
Щи с белыми грибами; домашний хлеб
ТРЕТЬЯ ПОДАЧА:
Осётр из печи с картофелем
ПИРОЖНОЕ:
Чай, пастила (дегустационный набор).
4000₽
ПЕРВАЯ ПОДАЧА:
Икра красная; маринованный лук, блины из печи
ВТОРАЯ ПОДАЧА:
Щи с белыми грибами; домашний хлеб
ТРЕТЬЯ ПОДАЧА:
Осётр из печи с картофелем
ПИРОЖНОЕ:
Чай, пастила (дегустационный набор).
4000₽
ВЗВАР ЯБЛОЧНЫЙ
ПЕРВАЯ ПОДАЧА:
Рыбный бульон; расстегай
ВТОРАЯ ПОДАЧА:
Окорок бараний, чинёный черносливом и чесноком, запеченный в печи; жаркое из тыквы; малосольные огурчики
ПИРОЖНОЕ:
Чай, воздушный яблочный пирог с мороженым «пломбир»
(приготовленный по рецепту 1848 г.)
2900₽
ПЕРВАЯ ПОДАЧА:
Рыбный бульон; расстегай
ВТОРАЯ ПОДАЧА:
Окорок бараний, чинёный черносливом и чесноком, запеченный в печи; жаркое из тыквы; малосольные огурчики
ПИРОЖНОЕ:
Чай, воздушный яблочный пирог с мороженым «пломбир»
(приготовленный по рецепту 1848 г.)
2900₽
ВЗВАР ЯБЛОЧНЫЙ
ПЕРВАЯ ПОДАЧА:
Мясо гуся в глиняном горшке; масло растительное ароматное, капуста с клюквой квашеная, блины из печи
ВТОРАЯ ПОДАЧА:
Щи с белыми грибами; черный хлеб, чеснок, соль
ТРЕТЬЯ ПОДАЧА:
Каша гречневая с потрошками
ПИРОЖНОЕ:
Чай, пастила (дегустационный набор).
2500₽
ПЕРВАЯ ПОДАЧА:
Мясо гуся в глиняном горшке; масло растительное ароматное, капуста с клюквой квашеная, блины из печи
ВТОРАЯ ПОДАЧА:
Щи с белыми грибами; черный хлеб, чеснок, соль
ТРЕТЬЯ ПОДАЧА:
Каша гречневая с потрошками
ПИРОЖНОЕ:
Чай, пастила (дегустационный набор).
2500₽
